Mangues

Le cœur de l'exotique

Les mangues étaient autrefois une rareté exotique, mais elles font aujourd'hui partie des favoris absolus parmi les fruits. Les mangues enrichissent la culture culinaire avec leurs couleurs vives et leur chair juteuse. Mais leur valeur pour la santé parle d'elle-même : les mangues sont riches en bêta-carotène et en d'autres vitamines importantes et contiennent jusqu'à 80 % d'eau. Dans leur pays d'origine, l'Inde, les fruits auraient même de nombreuses propriétés médicinales.

Nous offrons la promesse de qualité de mangues de haute qualité qui sont cultivées dans les climats tropicaux du monde entier. Une grande partie de la récolte au cours de l'année provient du Pérou. Ici, nous cultivons ces fruits savoureux et aromatiques dans nos propres plantations, par exemple dans la région d'Olmos. Les mangues sont récoltées dures et mûres après avoir atteint une certaine teneur en sucre afin de survivre au transport par bateau vers les pays de destination sans altération de la qualité.

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Bratzler & Co. GmbH
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