Jengibre ecológico

¡Picante, fresco y sano!

El jengibre crece en los trópicos y los subtrópicos, y es una de las especias más conocidas, tanto fresca como seca o molida. El tubérculo tiene un olor aromático, mientras que el sabor puede llegar a resultar ardientemente picante y afrutado. El jengibre estimula la digestión, refuerza el estómago y aumenta el apetito.

Durante todo el año, la empresa asociada Asica Peru suministra los tubérculos de producción sostenible, si bien entre enero y abril la disponibilidad es menor. El jengibre es una planta herbácea que alcanza una altura de entre 50 y 100 cm y cuyos tubérculos crecen bajo la tierra. El cultivo del jengibre se realiza según el proceso de rotación, lo que quiere decir que los campos se siembran de forma alterna cada pocos años.

Nuestros favoritos

Una selección

Contacto

Bratzler & Co. GmbH
Am Großmarkt 10
D – 76137 Karlsruhe
Follow us on