Cúrcuma ecológica

Kleine Wurzel – große Wirkung

La cúrcuma no solo tiene un aroma fantástico y un precioso color entre amarillo claro y naranja, sino que además es uno de los alimentos más sanos que existen. Estas pequeñas raíces han ganado una enorme importancia como especia en los últimos años, y las cocinas europeas ya no pueden prescindir de ella. Ya sea para hacer salsas de curry o leche dorada, esta especia todoterreno se puede adquirir en forma de tubérculo o en polvo.

Nuestra empresa asociada Asica Peru nos envía los tubérculos de la rica producción de sus plantaciones desde el mes de agosto hasta abril. La cúrcuma es una planta resistente y herbácea de un metro de altura que forma sus tubérculos bajo la tierra. Estos son desenterrados durante la cosecha y procesados in situ. Después de pasar diez días secándose al sol, se muelen hasta convertirlos en polvo o se embalan enteros para su envío directo al cliente en Europa.

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