BIO Kiwi
Al onze biologisch geteelde vruchten hebben naast de biologische certificering ook een Global Gap certificaat en vaak een sociale certificering zoals SMETA;, GRASP of FAIRTRADE. We voeren regelmatig passende controles uit om ervoor te zorgen dat aan alle eisen voor de biologische teelt wordt voldaan.
Onze biologische Hayward kiwi's groeien onder dezelfde klimatologische omstandigheden als hun conventionele tegenhangers. We halen de vruchten gedurende 12 maanden van het jaar voornamelijk uit Italië, Griekenland, Nieuw-Zeeland en Chili.
Kiwi's worden aan het einde van hun groeifase snel geoogst en bij de producenten op 0-2 graden opgeslagen tot ze worden verzonden. Onder optimale omstandigheden kunnen ze tot een half jaar worden bewaard. Om ze uit hun winterslaap te wekken en in een rijpe toestand te brengen, gebruiken we warmte en ethyleengas in onze rijpingskamers. Na een paar dagen zijn ze al klaar om te eten. Om te weten te komen of de kiwi rijp is, drukt u met uw vingers licht op de vrucht. Als het een beetje opveert, is de kiwi perfect om te eten.
Kiwi's zijn gemakkelijk te bewaren in de koelkast. Let op: het is het beste om ze niet naast andere vruchten te bewaren.
